香滑油菜沙拉

　　材料：

　　小油菜100克

　　调味料：

　　A料：盐1/2大匙

　　B料：鲜鸡精汤块1/5块

　　C料：鸡蛋沙拉酱1份

　　作法：

　　1、小油菜去根，洗净，放入开水中加入A料汆烫，捞出，浸入凉折开水中泡凉，再捞出，沥干水分备用。

　　2、B料放入碗中捣碎，倒入2大匙热水调匀，加入小油菜拌匀并腌5分钟，捞出，沥干水分，盛入盘中，淋入C料搅拌均匀，即可。