- 豆干香芹拌烟肉
- 烹制材料(三人份) 材料： 烟肉(250克)、豆干(100克)、香芹(500克)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)、清鸡汤(5汤匙) 调料： 油(6汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(2汤匙) 第1步 1 烟肉切成片，呈半月形；豆干切成长条；洗净红辣椒，去掉蒂和籽切成丝。 第2...
- 作者：发表于：2007-06-15 04:53:09 点击：21 评论：0 查阅全文...
- 鳝鱼鸡蛋卷
- 用料： 烤鳝鱼串15克，鳝鱼切成1厘米的长段，鸡蛋 1个，鱼汤 1大匙。料酒 1/2小匙 盐、酱油 各少量。鸡蛋磕到碗里后，加入高汤和调味品充分搅拌，油适量。（用料按照1人份） 制作方法： 1、用油布将煎蛋锅毫无遗漏地擦一下，然后将好鸡蛋的1/3一点一点倒入锅内，向四周...
- 作者：发表于：2007-06-15 04:50:12 点击：19 评论：0 查阅全文...
- 爆炒蔬菜
- 原料： 胡萝卜1根，荷兰豆80克，圆白菜小半个，青甜椒1个，紫圆白菜少许。 辅料： 盐适量。 做法： 1.将胡萝卜、圆白菜、紫圆白菜洗净，切片；荷兰豆择洗干净；青甜椒去蒂和子后洗净，切片。 2.锅置火上，倒入适量油烧热，放入胡萝卜、圆白菜翻炒一下，再放入荷兰豆、...
- 作者：发表于：2007-06-13 04:48:20 点击：63 评论：0 查阅全文...
- 红烧大黄鱼
- 调料：酱油15克，绍酒8克，盐、糖各5克，番茄沙司5克，胡椒粉5克，味精、香油各8克，湿淀粉10克，葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克，色拉油100克。 制作：1、将大黄鱼宰杀，从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净鱼体后在鱼身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入绍酒4...
- 作者：发表于：2007-06-06 05:13:37 点击：174 评论：0 查阅全文...
- 五香牛肉
- 原料： 牛肉一斤，五香桂皮少许，姜三片葱一棵酱油、酒糖适量。 做法： 1、牛肉洗净过水沥干， 2、烧红锅，下油，爆香牛肉，加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。 3、洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒，滚后转中火，其间不断翻动...
- 作者：发表于：2007-06-06 05:01:58 点击：40 评论：0 查阅全文...
- 金丝火龙牛肉球
- 主料： 牛肉 配料： 火龙果、油皮 制作步骤： 1、将牛肉用刀碾成茸，加入盐、味精、胡椒粉入味。搅拌一段时间，让牛肉末上劲。 2、火龙果切丁，用牛肉馅包住火龙果，让火龙果放在中间。 3、在牛肉外面沾一层鸡蛋，以及事先切好的油皮丝(油皮丝切得越细越好)。 4、用温...
- 作者：发表于：2007-06-06 04:57:03 点击：22 评论：0 查阅全文...
