- 红烧茄子
- 原料： 嫩茄子500克 调料： 食油70克，酱油5克，白糖5克，精盐3克，蒜头3克，味精2克，香麻油5克，葱、姜各少许。 做法： 1、将茄子洗净，切去蒂，用手撕拉成块状，再浸泡在盐水中；蒜头拍开切成粒状；葱、姜均切成末状待用。 2、将炒锅置于中火加热，倒入食油烧至六成...
- 作者：发表于：2007-08-28 13:50:07 点击：33 评论：0 查阅全文...
- 西瓜皮炒肉丝
- 西瓜皮炒肉丝 猪腿肉２００克，西瓜皮２５０克，鸡蛋清１份，油、盐、料酒、味精、湿淀粉、麻油各适量。 １．将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。猪腿肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。 ２．锅洗净置中火上，加...
- 作者：发表于：2007-08-27 06:00:48 点击：23 评论：0 查阅全文...
- 酸甜的果汁鱼块
- 菜系：广东菜 特点：色泽金黄，质地软嫩，鱼肉鲜香，酸甜适可； 原料 净鱼肉300克，果汁120克，玉米粉30克，鸡蛋20克、植物油6 00克(实耗约80克)，盐2克，湿淀粉30克 制作过程 1. 将加工好的净鱼肉改切成长3厘米，厚0.6厘米，宽1.5厘米的块，放入碗内，加盐腌上； 2....
- 作者：发表于：2007-07-27 05:17:24 点击：28 评论：0 查阅全文...
- 三款微波炉美食伴你度夏
- 微波炉美食伴你度夏 微波炉美食伴你度夏 炎热夏天，在灶台边临火烹饪的滋味很不好受，不如使用干净方便的微波炉来做菜，免受油烟、蒸气之苦。用微波炉做菜比传统烹调放盐少，有益于身体健康；用微波炉做菜省时省力，可以边吃边做，丰富多样，休闲幽雅。 微波炉作为20世...
- 作者：发表于：2007-07-22 06:37:37 点击：213 评论：0 查阅全文...
- 红烧排骨制作大全
- 红烧排骨的做法很多，做出来味道也不要样，在此提供七种方法，与大家分享。 一、红烧排骨 原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。 做法： 1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水； 2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入...
- 作者：发表于：2007-07-21 09:26:52 点击：314 评论：0 查阅全文...
- 香露炖花菇_美食菜谱大全
- ≮美食原料≯干新花菇150克，姜片1片，葱条2条，淡上汤750克，绍酒20克，鸡油10克，清水750克，猪油30克，精盐、味精、白糖等适量，纱纸1张。≮美食做法≯1、将花菇用水浸泡10分钟，剪去蒂洗净，再用清水750克浸15分钟，捞起吸干水分，将浸花菇...
- 作者：发表于：2007-06-22 14:02:06 点击：49 评论：0 查阅全文...
- 鲜虾砂锅炖豆腐_美食菜谱大全
- ≮美食原料≯ 虾肉250克，豆腐500克，甘笋3片，葱25克，姜5克，生油5克，味精2克，蒜茸5克，精盐2克，淀粉15克。 ≮美食做法≯ 1、将虾肉洗净后，用净布抹去干水分，每只切成两段，用淀粉抹匀。豆腐原块放入沸水中煮5分钟，捞出放入砂锅内，在豆腐上撒上适量的盐。 2、...
- 作者：发表于：2007-06-22 14:02:03 点击：338 评论：0 查阅全文...
- 鸡丁圆子_美食菜谱大全
- ...
- 作者：发表于：2007-06-22 14:01:33 点击：19 评论：0 查阅全文...
